Ett enkelt standardrecept på pannkakor som är väldigt enkla att göra och goda. Receptet ger ca 15 pannkakor beroende på hur tunna och stora man gör de.

Recept:

2,5 dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
lite salt
smör att steka i.

Tillagning:

Blanda ihop mjöl och saltet i en bunke. Häll i mjölken och vispa ihop den till en jämn smet. Knäck äggen i smeten och vispa sedan smeten jämn igen. Låt gärna smeten stå och dra i 30 minuter så blir den lite lättare att steka sedan.

Värm en stekpanna så att den blir varm, smält lite smör i stekpannan. Häll i lagomt med smet så att pannkakan täcker hela stekpannen men fortfarande är tunn. Nomalt 0,5-1 dl beroende på hur stor stekpannan man använder sig av. Grädda till ytan har satt sig lite och blivit lite matt. Vänd sedan pannkakan och grädda tills ytan är fint gyllenbrun.

Servera gärna pannkakorna med sylt och grädde.